Orxata casolana

Heu provat de fer orxata casolana? Nosaltres ho vam provar a principis de l’estiu, vam aconseguir xufes (o xufles)  a la cooperativa ecològica del poble i amb un saquet en vam tenir per menjar-ne a grapats com a mi m’agrada (remullades abans eh?)  i per fer-ne orxata. Els de casa no es creien que una cosa tan fastigosa, segons ells, com una xufa es pot convertir en quelcom tan bo simplement triturant-la i afegint edulcorant. Un litre va resultar poc… molt poc!!!

Aquí us deixo la recepta d’aquest blog on expliquen coses molt interessants sobre les xufes. Nosaltres no vam fer servir exactament aquesta recepta però té molt bona pinta!

orxata

 BON PROFIT!!

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